02-سبتمبر-2022
منذر وجانيلا الفائزان بالمسابقة

منذر وجانيلا عقب إعلان فوزهما بجائزة البرنامج (MKR)

الترا سودان | فريق التحرير

فاز الأسترالي من أصول سودانية، منذر، وشريكته من الأصول التركية - الفلبينية جانيلا، بجائزة مسابقة "My Kitchen Rules"، والتي تبلغ مائة ألف دولار أمريكي.

منذر عن طبق شية الضأن: "الوصفة تعود لوالدي، لقد كنا نطبخها سويًا وساهمت في ترابطنا"

وفاز الشريكان بعد منافسة حامية قدم خلالها منذر العديد من الأطباق السودانية أشهرها البامية بالكسرة وشية الضأن معلنًا إنها تعبر عن إرثه الذي يفخر به.

منذر وجانيلا عقب إعلان فوزهما بجائزة الـ(100) ألف دولار
منذر وجانيلا عقب إعلان فوزهما بجائزة الـ(100) ألف دولار

ووصف منذر الأطباق بأنها "شخصية بالنسبة له"، مشيرًا لحب والده للشية، فيما قدمت شريكته ذات الأصول التركية - الفلبينية أيضًا مجموعة من الأطباق التي تعبر إرثها المختلط.

وقال منذر في حديثه عن طبق شية الضأن الذي نال استحسان الحكام: "الوصفة تعود لوالدي، لقد كنا نطبخها سويًا وساهمت في ترابطنا".

البامية السودانية بالكسرة
البامية السودانية بالكسرة أحد أطباق منذر وجانيلا

وفي تعليقها على الطبق قالت حكم المسابقة الشيف نايجيلا لوسون، إن الطبخة كانت مثل "الضربة القاضية"، مشيرة إلى السخونة زيادة حرارتها "مع كل قطعة".

كانت البقلاوة التركية أحد الأطباق الفائزة في المسابقة
كانت البقلاوة التركية التي قدمها منذر وجانيلا أحد أسباب فوزهما

وتعد شية الضأن الوجبة المفضلة للعديد من السودانيين، وتتنوع طرق طبخها وتقديمها بحسب المناطق المتنوعة في السودان، حيث تطبخ على الجمر مباشرة فيما يعرف بـ"شية الجمر"، وعلى الصخور النارية في شرق السودان فيما يعرف بالـ"سلات"، وغيرها من الطرق والوصفات.

شية الضأن بالشطة الفائزة
شية الضأن بالشطة الفائزة